Компанијата Ruisheng е посветена на развој и промоција на нови здрави засладувачи. Компанијата што неодамна ги лансираше производите од псикоза, Psicose има посебна функција за регулирање на шеќерот во крвта и други корисни за здравјето на луѓето, и е оценета како најпотенцијална замена за сахароза во прехранбената индустрија. Псикозата како шестјаглеродна ретка кетоза со речиси нула калории, е идеален и здрав додаток на храна.
Псикозата е направена од фруктоза извлечена од пченка или шеќерна репка. Псикозата е природен производ со висока безбедност. Неговата структура е стабилна и може да се користи во различни десерти, особено во пекарски производи, што може да го подобри квалитетот на колачите.
Во моментов има неколку главни типови на засладувачи, засладувачи со висока моќност, скроб, шеќерни алкохоли и олигосахариди. Високата сладост и скробниот шеќер се само засладувачи, шеќерните алкохоли и олигосахаридите имаат одредени функции за здравствена заштита и често се користат во некои производи со висока класа. Најчести реклами за олигосахариди се бифидос, пребиотици и слично.
Високи засладувачи вклучуваат стевиа, сукралоза, ацезам, аспартам, слатко од сладок корен, сахарин натриум, цикламат, неотам, слатко од овошје од Мохан и така натаму. Слаткоста е генерално десетици пати до стотици пати сахароза, количината на додадена храна е многу мала, но цената е скапа.
Скробните шеќери вклучуваат гликоза, малтоза, сируп со висока фруктоза и фруктоза. Скробниот шеќер генерално има сируп и кристален шеќер во две состојби. Скробниот шеќер е генерално сладок како сахарозата или малку помалку сладок од сахарозата, што е поевтино од сахарозата. Во моментов, ефектот на супституција на сахарозата е очигледен, особено кај пијалоците. Меѓу нив, кристалната фруктоза е единствениот скроб шеќер со здравствена функција, бидејќи не учествува во метаболизмот на гликозата во крвта.
Шеќерните алкохоли вклучуваат манитол, сорбитол, еритритол, малтитол, ксилитол и изо-малтол. Шеќерните алкохоли се генерално помалку слатки од сахарозата, но имаат здравствени придобивки. Најпознат е ксилитол, кој го спречува расипувањето на забите.
Олигосахаридите имаат олигосахариди од соја, олигосахариди на галактоза, олигосахариди на ксилоза, олигосахариди на фруктоза, олигосахариди на изомалтоза и така натаму. Слаткоста е исто така помала од сахарозата, но здравствената функција е најсилна
Компанијата Руишенг моментално продава производи за засладувачи вклучувајќи ги гликозидите на стевиа, аспартам, трехалоза, еритритол, ксило-олигосахариди, сукралоза, неотам итн.
Време на објавување: 24 јули 2021 година