Дехидриран коријандер
ИМЕ НА ПРОИЗВОДОТ И СЛИКИ:
100% природен дехидриран / исушен снегулка од коријандер
ОПИС НА ПРОИЗВОДОТ:
Коријандер е еден вид зеленчук што им е познат на луѓето. Изгледа како целер. Неговите лисја се мали и нежни. Неговото стебло е тенка и миризлива. Коријандер е зачин во супа и пијалок, кој најмногу се користи за правење зачини за салата или топол материјал, јадења со јуфки за подобрување на вкусот. Нежните стебла од коријандер и свежите лисја имаат посебен вкус, кој често се користи за украсување и подобрување на вкусот на садовите. Тој е еден од најдобрите зеленчуци што луѓето сакаат да го јадат.
ФУНКЦИИ:
Коријандер содржи многу витамин Ц, каротин, витамин Б1, Б2, а исто така богати минерали како калциум, железо, фосфор, магнезиум, калиум малат и така натаму. И количината на витамин Ц во коријандер е многу поголема од онаа на обичниот зеленчук.
ПРИМЕНА:
Коријандер е зачинет мирис, иако не е главно јадење, но луѓето обично јадат зачини неопходни.
Претежно се јаде како зачини, но може да се пржи и како фил или цилинтро кисела.
СЕНЗОРИЛНИ БАРАА:
Органолептички атрибут | Опис | ||
Изглед / боја | Природно зелено | ||
Арома / вкус | Карактеристичен коријандер, без странски мириси или вкус |
ФИЗИЧКИ И ХЕМИСКИ БАРАА:
Облик / големина | Снегулки, 1-3мм, 3х3мм, 5х5мм, 10х10мм, 40-80мрежа, Големината може да се прилагоди |
||
Состојки | 100% природен коријандер, без додатоци и носачи. | ||
Влага | .0 8,0% | ||
Тотален пепел | 2,0% |
Микробиолошка анализа:
Вкупен број на плочи | <1000 cfu / g | ||
Се формира Коли | <500cfu / g | ||
Вкупен квасец и мувла | <500cfu / g | ||
Ешерихија коли | MP30MPN / 100g | ||
Салмонела | Негативно | ||
Стафилокок | Негативно |
ПАКУВАЕ И БОРИРАЕ:
Картон: 10KG нето тежина; Внатрешни торби за ЈП и картон надвор.
Вчитување на контејнер: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25 кг / тапан (25 кг нето тежина, 28 кг бруто тежина; спакувано во картонски тапан со две пластични кеси внатре; тапан Големина: 510мм висока, 350мм дијаметар)
Етикетирање:
Етикетата на пакетот вклучува: Име на производот, Код на производот, Број на серија / Број, Бруто тежина, Нето тежина, Датум на производство, Датум на истекување и Услови на чување.
СОСТОЈБА НА СКЛАДИРАЕ:
Треба да се запечати и чува на палетата, подалеку од wallидот и земјата, под чисти, суви, ладни и проветрени услови без други миризливи мириси, на температура под 22 ℃ (72 ℉) и под релативна влажност од 65% (RH <65 %).
РОК НА ТРАЕЊЕ:
12 месеци во нормална температура; 24 месеци од датумот на производство под препорачани услови за складирање.
СЕРТИФИКАТИ
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007